Kit d'étude des enzymes par fluorescence
à partir de
Réf.
144,60 € TTC
Ressources
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Instrumentation et mesure électrique
Mesure chimique
Mesure environnementale
Anatomie, modèles
Culture élevage observation
Dissection
Géologie
Organismes vivants et conservés
Police scientifique et MPS
Préparations microscopiques
Verrerie et plastique
Verrerie rodée
Kit d'étude des enzymes par fluorescence
Ressources
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Très visuel
Les enzymes, des biomolécules aux propriétés catalytiques
Ce kit permet aux élèves d'étudier l'activité enzymatique et les conditions qui l'affectent. Dans des conditions optimales, les enzymes catalysent ou accélèrent la vitesse des réactions chimiques.
Dans ce kit, un substrat qui n'est pas fluorescent dans des conditions basales, fluorescera sous la lumière bleue lorsque les molécules de sucre sont éliminées par hydrolyse par l'enzyme bêta-galactosidase. L'observation de l'intensité de la fluorescence de la solution au fil du temps permet aux élèves d'observer la progression de la réaction et de quantifier l'effet de différents facteurs sur l'efficacité enzymatique.
Ce kit est structuré en quatre enquêtes. Dans chaque enquête, les élèves explorent l'effet d'un facteur différent sur le taux de réaction enzymatique :
- pH
- Température
- Concentration d'enzyme et de substrat
- Inhibition compétitive
Composition pour 32 élèves :